釈菜(せきさい)甘酒 白米・黒米(古代米)
 *当社のオリジナル商品です
限定甘酒 白米・古代米 白米甘酒(左)

¥850 税別

さっぱりと
した甘さ

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 黒米(古代米)
甘酒(右) 

¥950税別


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白米甘酒(左)と黒米(古代米)甘酒
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内容量 各900ml  原材料 米・米麹 送料
 発売元 ㈱大平庵   
 *酒造りのプロである杜氏が、伝統的な技術を駆使して造り上げた逸品。特に黒米甘酒は
大昔の黒米を使った大変珍しい甘酒で、栄養価も豊富です。ノンアルコールで、お子様
でも召し上がれます。
【甘酒のお話】
 甘酒には、ブドウ糖が20%を超えて含まれ、人間が生きてゆくために必要なビタミン類が
豊富に含まれています。また、甘酒は、天然の必須アミノ酸を多く含む飲み物です。
 この甘酒を江戸時代の人々は、真夏に飲んでいました。当時は、真夏が最も死亡率が
高かったそうです。『守貞漫稿』(もりさだまんこう・喜田川守貞著)という書物には、江戸・
京都・大坂では、夏になると甘酒屋が町に多く出て、甘酒を売っている絵が載っています。
おそらく、江戸時代の人々は、死亡率の高い夏の時期に、栄養価の高い甘酒を飲んで
いたのでしょう。
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